Le Rucher de l'Ourson

Sur le territoire des terres de Saint Odile, ce village qui semble être né en 731, a su garder aujourd’hui encore une âme, que l’on retrouve aisément dans ces vieilles bâtisses à colombages : Innenheim aux portes d’Obernai. C’est là que Bruno a installé sa miellerie.
La passion, c’est ce que l’on remarque en premier quand on écoute Bruno Souque nous parler de ces abeilles et ces ruches.
S’il travaille la nuit, il consacre tout son temps libre a ces ruches et leurs petites habitantes. Et 100 ruches ça fait du travail, mais pour un passionné comme Bruno, ce n’est que du bonheur.
Il choisit avec attention les endroits où il pose ces ruches. Un champ de fleurs, une forêt, des endroits ou la nature offre ce qu’elle a de meilleur. Au rythme des saisons, il choie ces petites amies, si l’hiver il faut parfois les nourrir, veiller que la reine soit bien au chaud, nettoyer les cadres, leur refaire de belles petites maisons, dès le printemps elles sont prêtes à travailler. Des miels savoureux et naturels, c'est le fruit de la passion de Bruno pour ces abeilles.